PAROLA AL PIZZAIOLO

Annemary Andrea Feniseru, pizzaiola presso la Pizzeria Ristorante “Grotta Azzurra” a Verona.

1. COME NASCE LA PASSIONE PER QUESTO LAVORO?
La passione per questo lavoro ha avuto inizio all’età di ventidue anni, quando lavoravo come lavapiatti in una pizzeria. Affascinata dall’arte bianca, studiavo attentamente tutti i passaggi che compiva il pizzaiolo e, sera dopo sera, ho imparato il mestiere!
Così ho iniziato a lavorare anch’io come pizzaiola e da qui la mia carriera ha preso il via.

2. QUALE PIZZA TI CARATTERIZZA?
Tutte le pizze che faccio in un modo o nell’altro mi caratterizzano, perché per crearle ci metto davvero tutta me stessa.
Per me è un piacere realizzare qualsiasi pizza!

3. COSA AMI MAGGIORMENTE DEL TUO LAVORO?
Faccio un lavoro che mi piace tantissimo, questa è la chiave per avere successo e affrontare ogni giornata lavorativa con il sorriso!